2017年07月17日

桃パフェ



 例年より、ずいぶんと遅くなりましたが、桃パフェを始めました。

 待っておられた方が多かったのか、午前中に売り切れました。

 明日、また、おいしい桃が市場にあることを願う今日の日です。



 これはそろそろ終わりに近づいたさくらんぼパフェです。

 これも今日は売り切れました。

 明日、また、おいしいさくらんぼが市場にあることを願う今日の日です。

 



  


Posted by shin. at 15:01Comments(0)フルーツパーラー

2017年07月11日

落ちた次の次の日

 まだ腕の傷はたいへんです。多くの方にどうしたのか尋ねられます。

 また、右足の一部の傷みが増してきました。

 それでも、これで済んだとも思ったりもしています。

 覚ったこと、「酔ったときは明るい道を歩くこと」

 酔ってなくてもですけれど。



 遅くなりましたが、ようやく桃が入荷しました。

 「桃パフェ」の問い合わせが、先月からたくさん来ています。

 来週からは始められそうです。  


Posted by shin. at 11:23Comments(0)フルーツパーラー

2016年09月04日

金色のパフェ



 白桃が終わったので、桃パフェは黄桃の“黄金桃”で作っています。

 金運と幸運と健康運に彩られ、金色に輝いています。

  


Posted by shin. at 14:16Comments(0)フルーツパーラー

2016年08月29日

テツandトモ?

 先日、ケーブルテレビの取材がありました。



 進行の二人がジャージなのには少しとっても驚きました。

 台本も、リハーサルもありません。

 まあ、それなりに、という取材でした。 

 

 これでまた、売り上げが増えたらどうしようかと、余計なことを考える昨今です。  


Posted by shin. at 16:07Comments(0)フルーツパーラー

2016年08月23日

終りの始まり

 暑い日が続いて、フルーツパーラーは忙しい日々です。



 今、一番人気の桃パフェです。

 おいしい桃がないときは作らないので、何度か品切れになり、ご迷惑をおかけしました。

 桃の時期が終わりに近づいています。今週いっぱいでしょうか。  


Posted by shin. at 08:49Comments(0)フルーツパーラー

2016年08月03日

情熱のパフェ再び

 情報誌「九州じゃらん」の企画で8月限定のパフェを始めました。



 昨年は、少し多めのフルーツパフェでしたが、今年は下の皿にまでフルーツをというものです。

 で、“情熱のパフェ”に“spcial”が付きました。

 隣のページに先生の大野フルーツさんのパフェも載っていました。

 同じように昨年のパフェに、スペシャルが付いていました。

 果物屋の発想は似たようなものです。


  


Posted by shin. at 12:17Comments(0)フルーツパーラー

2016年06月14日

まちんなか



 先日「ウイズプラス」という雑誌の取材がありました。

 幼稚園や保育園向けのフリー雑誌で、“子どもと行けるお店”特集だそうです。

 このあと藤原牧場の“やまんうえ”の取材と言われていました。

 で、考えました。

 “やまんうえ”という名前はとても魅力的です。一度聞いたら忘れません。

 山の上にあるから“やまんうえ”なら、私の店は町の中にあります。

 で、“フルーツパーラーまちんなか” 

 そして、どこかが“うみんそば”とか“がっこんよこ”とか名づけたら、きっと取材が来るでしょう。

 もしかして、町おこしになったりして。
 
  


Posted by shin. at 08:02Comments(0)フルーツパーラー

2016年05月25日

ジャラン九州

 一昨日、“ジャラン九州”の取材がありました。



 “ジャラン九州”はいつもテーマがあって、それに合わせての創作パフェです。



 取材のあと、みんなに試食していただきました。

 8月の限定パフェです。

 名前は私が決めました。「情熱のパフェ スペシャル」

 どこがスペシャルなのか、見ればもちろんわかります。 多分。

  


Posted by shin. at 20:33Comments(0)フルーツパーラー

2015年12月03日

パフェづくり 3

 昨日もひまな津久見屋でした。

 朝は、中央市場に視察に行ったのですが、帰ってきてから時間があったので今日もパフェ
 づくりでした。



 いちごパフェを作りました。おいしくできました。

 何も言わなかったけれど、もしかしたら、こんなにひまで店は成り立つのだろうと思ったので
 はと思ったりもして。

 大丈夫です。忙しいときもあるのです。


   


Posted by shin. at 08:05Comments(0)フルーツパーラー

2015年12月02日

パフェづくり 2

 昨日、今日と西中の職場体験学習です。

 相変わらずにひまな店の津久見屋です。

 意欲に燃えた来てくれた生徒に今日もパフェづくりです。



 フルーツパフェに挑戦です。



 多分、喜んでくれたと思います。

 今日は、宮崎中央市場に行っています。

 店で学べなかったものを体験しているはずです。  


Posted by shin. at 08:32Comments(0)フルーツパーラー

2015年11月18日

パフェづくり

 昨日から、職場体験学習で中学生が来ています。

 時期的に暇なときで、雨も降っていてとてもお客様の少ない日でした。

 掃除や、陳列などもすんで、特にすることもなくなったので、パフェづくりをしました。



 バナナチョコパフェを希望したので、バナナの切り方から指導です。



 見た目は悪いけどおいしくできました。

 今日は店休日なので、ほかの事業所に行っています。

 明日は、いちごパフェでも作りましょうか。

 で、これって体験学習になるのかしらんと思ったりもして。
  


Posted by shin. at 10:58Comments(0)フルーツパーラー

2015年10月29日

パームス再び

 昨日、月刊パームスの取材がありました。



 今回は商店街の取材で、各店がクーポン券で何らかのサービスをというものです。

 「笑顔」とか「真心」のサービスではだめでしょう。 絶対。
  


Posted by shin. at 08:25Comments(0)フルーツパーラー

2015年09月22日

巨峰のソフト

 ソフトクリームに今日から巨峰を始めました。



 ジャパンプレミアムシリーズの高級ソフトクリームです。

 試食しました。初めての味、とってもおいしい。

 朝夕涼しくなりましたが、こういうときがソフトの季節です。 多分。
  


Posted by shin. at 11:08Comments(0)フルーツパーラー

2015年09月12日

フェイスブック 2



 まあ、おいしそうなパフェ、どこのでしょう?

 はい、津久見屋果實店の桃パフェです。

 U田さん、ありがとうございます。

 で、桃パフェはいよいよ終わりに近づいています。明日まででしょうか。
  


Posted by shin. at 07:56Comments(0)フルーツパーラー

2015年09月11日

フェイスブック



 まあ、おいしそうなパフェ、どこのでしょう?

 はい、津久見屋果實店のバナナチョコパフェです。


 パーラーでは写真を撮られるお客様がたくさんおられます。

 FBで見て来たと言われるお客様もおられますが、自分がしてないので見れないと思っていまし
 た。

 
 でも開いたら見えました。

 勝手に、転用しましたが、M本さん、ありがとうございます。


  


Posted by shin. at 08:08Comments(2)フルーツパーラー

2015年08月29日

桃パフェ

 時期的なものでしょうが、フルーツパーラーには多くのお客様が来られて、感謝しています。

 近ごろ電話などでもよく聞かれるのですが、“桃パフェ”がいつまでかということです。

 おいしい桃があるまでと答えていますが、あと10日くらいでしょうか。

 桃がおいしくないと、桃パフェもおいしくないからです。

 

 2年前、TV取材のときの画像です。
 今の時期はさくらんぼの代わりにピオーネかシャインマスカットです。

 今日、桃とミルクでジュースを作ってみました。予想以上のおいしさです。
 とりあえず、新作発表です。

 
  


Posted by shin. at 08:08Comments(1)フルーツパーラー

2015年07月06日

情熱のパフェ 2

 

 “情熱のパフェ”はそれなりに人気メニューになりました。

 が、先日、子供に「あんなネーミング恥かしくない?」と言われた方がいたそうです。

 いいんです。わかる人にはわかるのです。

 次はもっとアート的に“英雄のパフェ”とか“幸福のパフェ”とか、さらには“ピカソのパフェ”とか
 “ちひろのパフェ”とか命名してみようかしらんとか思ったりもして。  


Posted by shin. at 10:53Comments(0)フルーツパーラー

2015年06月02日

情熱の



 “九州じゃらん”7月号です。

 旅の本です。今月はフルーツパフェの特集です。
 
 オリジナルの南国風のパフェを作ってほしいとの要望で作りました。

 次はネーミングです。悩むこと10分、「めいりん情熱のパフェ」と命名です。

 われながらセンスがないよねとも思いましたが、他店の「KING&QUEEN」、「みやざきの風」、
 「トロピカルHaNaパフェ」などと比べるとまあいい勝負かなとも思ったりもして。

 
  


Posted by shin. at 12:21Comments(0)フルーツパーラー

2015年05月04日

ソフトクリーム

 ソフトクリームの機械が新しくなりました。
 使う原料も変わり、2種類のソフトができるようになりました。

 今はミルクとマンゴーとそのミックスです。



 機械は新しくなったけれど、腕は新しくなりません。
 なかなか写真のようできません。ついつい大盛りになります。
 機械、高かったんですけれど。  


Posted by shin. at 09:57Comments(0)フルーツパーラー

2015年03月29日

たまたまジュース



 少し元気がなくなった“たまたま”でジュースを作りました。

 半分に切って見えてる種を取って、ジューサーにかけるだけ。

 濃厚な、元気ドリンクになりました。  


Posted by shin. at 09:40Comments(2)フルーツパーラー