青空未来通信記

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　“青じそジュース”完成しました

　苦節２日の努力が実りました。

　ひとり分に青じそ１０枚入りです。
　
　“老化防止”のほかに“メタボ予防”の効能もある
　そうです。

　明日からメニューに載る予定です。

　当店のジュースはお客様の健康に貢献します。  

　昨日、ＴＶニュースで“青じそ”が老化防止の成分
　を含んでいることが証明されたと報じていました。

　そして、その“青じそ”を使ったジュースを作ってい
　ました。

　それで今日、わざわざ青じそを買ってきて、作って
　みました。

　上手く行ったら、健康メニューにしようかという魂胆
　です。

　レシピも出ていましたが、数値まで覚えていなかっ
　たので、ひとり分に青じそ１０枚、パインとミルクは
　適当で作りました。



　試飲の結果、明日また作ることになりました。

　ま、今日飲んだ分で１日は長生きするでしょうか
　ら、良しとすることにしました。  

　暑い日が続くようになって、パーラーが少し忙しく
　なりました。

　お盆のころは、帰省された方がたくさん来て下さ
　いました。

　ときどき満席になって、お待ちいただくときもあり
　ご不便をおかけしました。



　新メニューの桃パフェです。

　さくらんぼパフェが終わったためです。  

　“佐藤錦”が出るようになったので、先
　日からさくらんぼのパフェを提供してい
　ます。

　作り方簡単、とっても美味

　おいしい果物を使うと、おいしいパフェ
　ができることを再確認しました。と、自
　画自賛。


　さくらんぼの値段が少しづつ下がって
　きたので、パフェの値段も下げました。

　こういうのは時価というのでしょうか。  

　先日、美術館のＮ野さんが来られました。
　マンゴーパフェをご注文いただいて、そして、彼のブログに書いてくれました。

　http://takanabemoa.miyachan.cc/e319451.html







　幸いなことに、彼は清水の舞台から飛び降りても、全く怪我がありませんでした。

　そして、今日からは舞台が少し低くなりました。

　マンゴーが少し安くなったので、値下げしました。

　いわば“時価”のようなものですが、メニュー表に“時価”と書いたら注文はあるのでしょうか。  

　宮崎マンゴーが少しづつ増えてきまし
　た。

　マンゴーパフェに続いて、ようやくマン
　ゴージュースがメニューに載りました。

　マンゴーはそれだけでは濃すぎて飲
　みにくいのでミルクを少し混ぜて作り
　ます。

　その割合がとても微妙で、試作５回、.
　ようやく究極？のマンゴージュースに
　至りました。

　試飲でおなかいっぱいになりました
　が、幸せにもなりました。

　マンゴージュースは幸福のジュースで
　す。
  

　苺の味が落ちてきたので、メニューから苺を外しました。
　結構人気のあった“いちごソフト”の代わりにと考えた新メニューです。


























　“フルーツソフト”です。
　グラス入りとワッフルコーンと作ってみました。

　これなら、中の果物を変えて一年中できるということに気が付きました。
　
　でもソフトクリームというものは一年中売れるのでしょうか。  

　りんごを切っていたら、珍しいものがありました。

　種から芽が出ています。

　傷があって、しばらく置いていたりんごではあるのですが。

　ここまま育てたら、りんごの木になるのでしょうか。  

　
　マンゴーパフェが、ようやく今日からメニュ
　ーに載りました。

　まだ、ご注文がありません。

　雨のせいでしょうか、今日はお客様がいつも
　より少ないので、晴れの日を期待しませう。


　それはそれで、店から見る雨の景色はそれ
　なりに風情を感じます。　

　  

　部活の栄養会のためにとカットフルーツのご注文がありました。



























　もっと、手を加えることもできたのですが、ただカットしてあれば良いということで、このように
　なりました。

　彩りがもう少しという気もしますが、今の時期はこんなものでしょうか。

　おいしく食べていただけたでしょうか。と、なんとなく店のＰＲをしてるように見えます。
　  

　今、ソフトクリームの練習中です。

　簡単そうで以外に難しいのです。

　３回巻いて引き上げる（実際はコーン
　を引き下げるのですが）のが基本らし
　いのですが、なかなか道半ばです。

　で、新しく作ってみたのがこの“いちご
　ソフト”です。
　入れ物が大きいので思ったより上手に
　できました。

　４月からのメニューに入れようかと検
　討中です。

　毎日の試食で、一段と肥満が進行して
　います。  

　お待たせしました。ようやくフルーツ
　パフェがメニューに載りました。
　右は、ミニパフェです。



　

　昨日と今日は宮銀前で、“高鍋まちなか元気市”です。
　
　１０時から一番街は歩行者天国で多くのイベントが予定されています。

　そして、「たかなべ町家本店」がオープンします。

　天気が少し心配ですが、たくさんお越しください。

　ついでによかったら、当店まで。  

　


　今日の宮崎日日新聞
　経済面で紹介していた
　だきました。

　経済面なのでどうなの
　かなとも思いましたが、
　今日はパフェのお客様
　がたくさん見えました。

　やっぱり宮日は地元に
　密着している新聞です。

　  

　今日の試作品です。

　日向夏のパフェです。

　季節のパフェとしては魅力的ですが、彩リにもうひと
　工夫かなと思います。



　もう少ししたら、メニューに加わるかもしれません。


　裏メニューではいつでもご提供いたします。  

　美術館のＮ野さんが昼休みに２日続けてご来店。

　そして、またまたブログで紹介してくれました

　アートがあっと！　http://takanabemoa.miyachan.cc/e301198.html

　中の果物は日によって変わります。

　
　Ｎ野さんはとても良い人です。
　  

　一部の客様にはお待たせいたしました。

　チョコ系のパフェを始めました。

　名前は「バナナチョコパフェ」ですが苺も入ってい
　ます。

　お試し価格の５００円です。


　　





披露宴で
もらった
バラや
ダリアを
飾って
お待ちし
ています。



　  

　またまたブログで紹介していただきました。

　アートがあっと！　　http://takanabemoa.miyachan.cc/e299792.html


　写真も文章もとても素敵で感謝です。

　とくに終わりの部分

　これまでも　
　これからも

　町の中心の、街づくり・心づくりの拠点になってください☆

　涙が出るほどの褒めことば（たぶん）
　こういうの大好きです。がんばります。

　
　チョコ系現在試作中です。ご期待下さい。  

　先日来、３つのブログに当店のことが載っていました。

　まちなか情報局　　 http://machinaka.miyachan.cc/e298098.html

　五町連のブログ　 　http://ameblo.jp/higashikoyu/entry-11151135792.html

　高鍋さるき隊　　　 　http://mcard.miyachan.cc/e298478.html

　感謝です。　
　今はオープニングご奉仕の価格です。寒さに負けず、ご来店くだされば幸いです。  

　ジュースコーナーがパーラーもどきになって、苺のメニューが増えました。

　苺パフェと苺サンドのほかに、ほとんどそのまんま苺が加わりました。
















　　　　　　　　　　苺に苺ジャム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苺にチョコ

　私が考えました。絵的にも美しいし、とてもおいしかったのですが、理解していただいた方はごく
　わずかでした。  

　ジュースコーナーの新メニューにパフェを加えよ
　うかということで試作しました。

　最初はこんなものでしょう。

　味はとても良いので、あとはカットと盛り付けでし
　ょう。

　もう少し時間がかかりそうです。

　今月中にはなんとかなるかもしれません。